Quando abbiamo iniziato a fare il frico agli inizi degli anni '90 decidemmo di fare delle monoporzioni da 180gr perché ci sembrava una quantità simile ad una (generosa) fetta del classico frico cucinato in famiglia; ma soprattutto quello era il massimo che riuscivano a contenere i primi padellini che usavamo per provare le varie ricette. Così 180gr è diventato lo standard e a tutt'oggi continuiamo a mantenerlo.
Per chi invece preferisce una porzione un po' più piccola, nel 2020 abbiamo deciso di creare una confezione con due frichi da 120gr sfruttando le caratteristiche tecnologiche del nuovo packaging skin su cartoncino. Grazie allo skin è infatti possibile aprire un frico solo e lasciare il secondo sigillato sottovuoto, aumentandone di gran lunga la durata in frigorifero.