Lo Speziale al cren è un prodotto che abbiamo voluto creare per unire le storie gastronomiche del nord e del sud della nostra regione: il formaggio frant è originario della Carnia, mentre il cren è un ingrediente principe della tradizione giuliana.
Questo formaggio morbido e speziatissimo può essere gustato così com'è, ma dà il meglio di sé utilizzato per arricchire sughi, mantecare risotti e insaporire qualsiasi piatto a base di carni o verdure.